Trüffel können mit ihrem einzigartigen und erdigen Aroma ein Gericht von gut zu wahnsinnig lecker machen. Ob Trüffelessig, Trüffel-Olivenöl oder frische Sommertrüffel, diese luxuriösen Produkte verleihen Ihren Gerichten einen raffinierten Geschmack. Hier erfahren Sie, wie Sie sie für ein kulinarisches Erlebnis nutzen können.
Dieser Balsamico-Essig vereint die raffinierten Aromen von Barolo , einem italienischen Wein aus der Region Piemont, mit dem dezenten Duft von Sommertrüffeln. Die dicke, sirupartige Textur macht es zum perfekten Abschluss für Salate, gegrillte Garnelen, Risotto und gereiften Käse.
Anwendung
- Salate : Fügen Sie ein paar Tropfen Barolo- und Trüffelessig zu einem frischen grünen Salat hinzu, um einen luxuriösen, tieferen Geschmack zu erzielen.
- Gegrillte Garnelen : Beträufeln Sie die Garnelen mit diesem Essig, um eine perfekte Balance zwischen süß und sauer zu erhalten.
- Risotto und gereifter Käse : Verwenden Sie es als letzten Schliff für Risotto oder über einem Stück gereiftem Käse.
Dieses im Westen Liguriens hergestellte Olivenöl hat den reichen, erdigen Geschmack von schwarzem Trüffel . Die Kombination aus erstklassigem nativem Olivenöl extra und Trüffel macht es zu einem Muss für Ihre Küche.
Anwendung
- Risotto und Nudeln : Verwenden Sie das Olivenöl als letzten Schliff für Ihr Risotto oder Ihre Nudeln. Der Trüffelgeschmack bereichert jeden Bissen.
- Kartoffeln : Für einen luxuriösen Geschmack etwas über gekochte oder gebackene Kartoffeln streuen.
- Baguette : Tauchen Sie ein frisches Stück Baguette in Olivenöl mit etwas Meersalz für einen einfachen, aber köstlichen Leckerbissen.
Weiße Trüffel werden oft als die Königin der Trüffel bezeichnet, und dieses Olivenöl mit weißen Trüffeln fängt seine zarten, nussigen Aromen in einem hochwertigen nativen Olivenöl extra ein.
Anwendung
- Carpaccio und Eierspeisen : Geben Sie ein paar Tropfen über das Carpaccio oder verwenden Sie es in Ihren Eierspeisen wie einem Omelett oder Rührei.
- Pasta oder Risotto : Dieses Olivenöl ist ideal zum Abrunden von Nudelgerichten oder Risotto, bei denen sich der Trüffelgeschmack gut mit den anderen Zutaten vermischt.
- Trüffel-Pommes : Fügen Sie nach dem Frittieren der Pommes ein paar Tropfen Olivenöl mit weißen Trüffeln und (Trüffel-)Salz hinzu, um eine luxuriöse Version dieses beliebten Gerichts zu erhalten.
Diese frisch gepflückten Sommertrüffel aus Umbrien sind eine wahre Delikatesse. Sie sind 100 % rein und unverarbeitet und werden von Hand aus dem kalkhaltigen italienischen Boden gepflückt. Frischer geht es nicht!
Anwendung
- Nudeln und Fleisch : Schneiden Sie dünne Trüffelscheiben ab und legen Sie sie auf einen Teller mit Nudeln oder Fleisch. Der dezente Trüffelgeschmack macht Ihr Gericht sofort luxuriöser.
- Salate : Reiben Sie die Trüffel über einen frischen Salat, um ihm eine zusätzliche Geschmacksdimension zu verleihen.
- Trüffel-Mayonnaise : Reiben Sie die Trüffel sehr fein und vermischen Sie sie mit Mayonnaise, um eine leckere Trüffel-Mayonnaise zu erhalten, die Sie als Dip oder Soße verwenden können.
Tipp : Vergessen Sie nicht, die Flüssigkeit aus dem Glas zu verwenden. Dieser „Trüffelsaft“ eignet sich perfekt zur Verwendung über Nudeln oder in einem Dressing.
Tipps zur Verwendung von Trüffelprodukten
- Seien Sie sparsam : Trüffelprodukte sind hochkonzentriert, sodass Sie nur ein paar Tropfen oder Scheiben benötigen, um ein Gericht zu bereichern.
- Kalt verwenden : Um den vollen Trüffelgeschmack zu erhalten, verwenden Sie Trüffelessig und Olivenöl am besten kalt, zum Beispiel als Abrundung von Gerichten.
- Passt zu einfachen Gerichten : Trüffel verleihen einfachen Gerichten wie Pasta, Risotto und Salaten einen luxuriösen Geschmack, ohne dass viele andere Zutaten erforderlich sind.
Indem Sie Ihren Gerichten Trüffelprodukte hinzufügen, verleihen Sie ihnen einen raffinierten und luxuriösen Geschmack. Ob Sie sich für den reichen Geschmack von Trüffelessig, die erdigen Noten von Trüffel-Olivenöl oder die Frische von Sommertrüffeln entscheiden, Sie werden feststellen, dass Trüffel Ihren kulinarischen Kreationen wirklich eine magische Note verleihen.
