Pizzamehl - 500g

Frische Pizza selber machen ist mit diesem italienischen Pizzamehl kinderleicht. Dieser aus Weichweizenmehlhergestellte Mehltyp sorgt für einen kräftigen Teig. So backen Sie einen luftigen und leckeren Pizzaboden. Wollen Sie eine frische selber gebackene leckere Pizza zu Hause zubereiten, dann ist das nun sehr einfach. Mit diesem Farina per Pizza holen Sie sich das traditionelle Italien nach Hause. Dieses Mehl für frische Pizza enthält starke Weizeneiweiße (Gluten). Hierdurch kann das Mehl viel Wasser aufnehmen, was dafür sorgt, dass der Teig stärker ist und dadurch auch länger gehen kann. Das Resultat ist ein herrlich luftiger und leckerer Pizzaboden, der mit den köstlichsten Zutaten belegt werden kann.

Wie wird Farina per Pizza verwendet?
Bereiten Sie den Pizzateig mit dem Mehl, einem TL Salz, einem halben TL Zucker, 7 g Trockenhefe und 250 bis 300 ml lauwarmem Wasser zu. Anschließend lassen Sie den Pizzateig anderthalb Stunden unter einem feuchten Geschirrtuch ruhen. Danach kann er dann in die von Ihnen gewünschte Form ausgerollt werden. Legen Sie den Pizzaboden auf ein mit Olivenöl bestrichenes Backblech und schon können Sie ihn belegen. Beginnen Sie mit der Tomatensauce, geben nach eigenem Geschmack frische Zutaten und Gewürze und Kräuter hinzu und bestreuen das Ganze mit (Mozarella)Käse. Dann die Pizza 20 Minuten bis zu einer halben Stunde in einem vorgeheizten Backofen bei 200 Grad backen.

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