Tafelsaucen

Trüffel-Carpaccio-Sauce - 250 ml

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250ml (€35,80/1L)

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Mühelose Klasse! Mit dieser Soße setzen Sie bei Ihrem Carpaccio ganz einfach das Tüpfelchen auf das I. Weißer Trüffel ist neben Blasamico und Senfkörner der absolute Superstar in dieser Soße. Carpaccio wurde im Jahr 1950 im Venedig erfunden. Giuseppe Cipriani, Besitzer von Harry's Bar, hatte viele berühmte Gäste, darunter Charlie Chaplin und Ernest Hemmingway. Zu seinen Stammkunden zählte er auch eine venezianische Gräfin, Amalia Nani Mocenigo. Sie litt an Blutarmut und durfte von ihrem Arzt nur noch rohes rotes Fleisch essen. Cipriani benannte sein Gericht nach dem Maler Vittore Carpaccio, dessen Werk damals in in einer Ausstellung in Venedig zu sehen war.

NLD - Netherlands (the)

Artikelnummer

65723

Zutaten

Rapsöl, Sonnenblumenöl, Essig, Balsamico-Essig (Essig, gekochter Traubenmost) (enthält SULFIT), EIGELB, Honig, Trüffel-Tapenade (Champion, Olivenöl, Trüffelsaft, Trüffel (7%), Hefeextrakt, Salz) (2%) (EU), Wasser, Salz, Zucker, SENFKÖRNER, Konservierungsmittel: Kaliumsorbat, Aroma (enthält SOJA, SELLERIE), Antioxidationsmittel: Rosmarinextrakt, Gewürze, Olivenöl, natürliches Aroma.

Nährwertangaben EU	Wert je 100 G/ML
Energie in kJ	2770
Energie in Kcal	661
Fett	71.4 g
Davon gesättigte Fettsäuren	6.6 g
Kohlenhydrate	3.3 g
Davon Zucker	3.2 g
Eiweiss	1.2 g
Salz	0.8 g

Schwefeldioxid und Sulphite, Eier, Senf, Sojabohnen, Sellerie

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Weißes Trüffel-Pesto - 130 g

10,95€

Die perfekte Balance zwischen Genovese D.O.P. Pesto und weißem TrüffelEntdecken Sie unser exklusives Trüffelpesto: Eine kulinarische Kombination aus authentischem Genovese D.O.P. Pesto mit frischem Basilikum und dem raffinierten, aromatischen Geschmack von echtem weißem Trüffel (Tuber magnatum). Diese italienische Delikatesse bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis und verleiht Ihren Gerichten das gewisse Etwas. Vielseitige Anwendungen Dieses luxuriöse Trüffelpesto ist ein wahrer Geschmacksbringer und eignet sich perfekt für warme und kalte Gerichte: Pasta: Ein Löffel unter warme Pasta gemischt ergibt eine cremige, aromatische Sauce. Pizza: Vor dem Backen dünn auf die Pizza streichen oder als Finish nach dem Backen verwenden. Fisch: Verleihen Sie gebratenem oder gedämpftem Fisch eine dezente Trüffelnote. Kartoffeln: Gebackenen oder Ofenkartoffeln mit einem Hauch Pesto eine edle Note verleihen. Sandwiches: Als Aufstrich für ein luxuriöses Sandwich oder Panini verwenden. Suppe: Eine kleine Menge in die Suppe rühren, um den Geschmack zu intensivieren. Die Exklusivität des weißen Trüffels Der weiße Trüffel, auch als König der Trüffel bekannt, ist eine der kostbarsten Delikatessen der Welt. Diese seltenen Trüffel wachsen nur in bestimmten Regionen Italiens und werden traditionell im Oktober und November mit speziell ausgebildeten Hunden gesucht. Der raffinierte, erdige Geschmack und das intensive Aroma machen den weißen Trüffel zu einer unverzichtbaren Zutat in diesem Trüffelpesto. Holen Sie sich die raffinierten Aromen Italiens in Ihre Küche mit diesem Trüffelpesto. Perfekt für alle Feinschmecker, die exklusive Geschmäcker lieben!

Trüffelsalz - 60 g

10,95€

Wunderbares Trüffelsalz mit schwarzen Sommertrüffeln aus der Guérande. Verleiht vielen Speisen wie zum Beispiel Pastagerichten, Risotto, Suppen oder Omelette eine besonders edle Note auch außerhalb der Trüffelsaison. Kartoffelgerichte, Pommes Frites und sogar Popcorn werden damit zu einem neuen Geschmackserlebnis. Dieses hochwertige Meersalz wird in den Salzgärten der französischen Guérande gewonnen und mit schwarzen Sommertrüffeln verfeinert. Es ist IGP zertifiziert als Garantie für seine Herkunft und Qualität. Das sogenannte Bretonische Gold ist in der Kombination mit Trüffeln etwas ganz Exzellentes.

Truffelpasta - Linguine al Tartufo - 250g

8,95€

Ambachtelijk gemaakte Toscaanse truffelpasta met het ingrediënt tarwekiem. Dit is het hart van de graankorrel, rijk aan eiwitten en vitamines, en die de pasta zijn unieke smaak geeft.Gedurende het malen van tarwe - de basis van pastabloem - wordt normaal gesproken de tarwekiem eruit gefilterd om de afbraak van de tarwe tegen te gaan. Dit betekent dat in gewoon pastabloem geen tarwekiemen zitten. De Italiaanse producent van deze truffelpasta is er dankzij vakmanschap, als enige in geslaagd om de tarwekiem toe te voegen, zodat de pasta zijn heerlijke smaak krijgt. Het kookwater zal door de tarwekiem ook een beetje groen worden. En voeg daar nog zwarte zomertruffel aan toe, dan is het helemaal genieten van deze Tagliolini con Tartufo.De ambachtelijke pastamaker uit Toscane behandelt zijn pasta met zorg: het deeg is langzaam gekneed, met de hand uitgespreid en langzaam gedroogd bij lage temperatuur voor de mooiste kwaliteit. Daarom is Tagliolini con Tartufo op z'n best met een eenvoudige saus, zodat de smaak van de pasta het best tot zijn recht komt. Kook de pasta 7 tot 9 minuten in 4 liter kokend water en voeg na afgieten wat extra vierge olijfolie toe. Natuurlijk combineert de truffelpasta uitstekend bij groenten, vis of tomaten.

Olivenöl mit Trüffel - 200 ml

18,95€

Kosten Sie den Luxus in diesem italienischen nativen Olivenöl extra, das mit kleinen Stückchen Trüffel und natürlichem Trüffelaroma angereichert ist. Ausgewogen im Geschmack, um aus Ihrem Gericht als krönenden Abschluss eine wahre Trüffelsensation zu machen. Mit der Olio di Oliva-Serie aus köstlichen nativen Olivenölen extra aus Italien in unvergleichlichen Geschmacksvarianten mit kleinen Stückchen Kräuter, Obst oder Gemüse und natürlichen Aromastoffen bringt Oil & Vinegar Ihnen die Toskana ein Stückchen näher. Sie müssen das Olivenöl einfach nur kurz schütteln und zu Ihrem Lieblingsgericht hinzugeben.Olio di Oliva EV Truffle sorgt für eine Trüffelsensation erster Klasse mit endlosen Möglichkeiten. Also variieren Sie nach Herzenslust und geniessen Sie den vorzüglichen Trüffelgeschmack dieses nativen Trüffelolivenöls extra. Köstlich zu Pasta, Lachs oder Seeteufel, Eiergerichten, in Suppen oder Sossen.Mit dieser aussergewöhnlichen Olio di Oliva-Serie von Oil & Vinegar ist für jeden das Richtige dabei! Probieren Sie auch einmal die Varianten: - Chili, Zitrone, Knoblauch en Basilikum.

Trüffelaufstrich - 80 g

9,95€

Diese köstliche Trüffelsalsa besteht aus Waldpilzen, schwarzen Oliven und schwarzen Sommertrüffeln. Das vielseitige Gourmet-Produkt verbindet herrlich Pilz- mit Trüffelgeschmack. Kann kalt und warm genossen werden. Schon ca. 15 Gramm Trüffelsalsa reichen für ein wunderbares Geschmackserlebnis. Exquisit als Brotaufstrich bzw. Bruschetta, zu Pasta, als Füllung, in Saucen oder zu Omelette und natürlich zu gegrilltem Fleisch.Der Hersteller dieses hochwertigen Produktes ist ein echter Experte für frische Trüffel. Er begab sich ursprünglich als Hobby mit der geliebten Hündin Sara seines Großvaters auf Trüffel-Suche. Seine Begeisterung setzte er dann entschlossen als Familiengeschäft um und beliefert inzwischen fast die ganze Welt mit exzellenten Trüffelprodukten. Seine Begeisterung für Trüffel ist geblieben er geht auch heute noch mit seinem Hund Leda mit viel Herzblut und großem Sachverstand auf Trüffelsuche, wählt selbst aus, kostet und schmeckt. Passion als Grundstein einer echten Erfolgsgeschichte.

Bruschetta Kruiden Originale - 100g

8,95€

Maak van elke maaltijd een feest met onze Originale Bruschetta Kruidenmix. Deze populaire kruidenmix bevat een heerlijke combinatie van gedroogde tomaat, paprika, knoflook, oregano en basilicum. Perfect voor het maken van klassieke bruschetta, maar ook ideaal voor een veelzijdige selectie van gerechten. Gebruik de mix voor: Het maken van een smaakvolle dipsaus voor brood, grissini of picos Het bereiden van heerlijke pastasauzen Het creëren van smaakvolle marinades Meng de kruiden met Bonsecco olijfolie voor een fruitige, licht-pikante smaak, of maak een romige saus met zure room, crème fraîche of onze Mayonaise met Olijfolie. De mogelijkheden zijn eindeloos! Een bruschetta is een Italiaans gerecht waarbij je geroosterd oud brood insmeert met rauwe knoflook en afmaakt met kleine stukjes tomaat. Met deze kruidenmix maak je het helemaal af! Meer varianten beschikbaar: Pittige Bruschetta Kruiden - 100g Bruschetta Kruiden met Olijven - 100g Bruschetta Kruiden met Tomaat - 100g Bruschetta Kruiden met Mango - 100g

Pesto alla Genovese mit Basilikum - 130 g

9,50€

Das einzig echte Basilikumpesto! Hergestellt aus besten Basilikum aus dem geschützten Ligurien. Zubereitet nach traditionell italienischem Rezept, nur mit besten natürlichen Zutaten. Geradezu wie frisch gemacht. Und das kann man schmecken! Es gibt Basilikum und es gibt Basilikum. Im italienischen Ligurien wächst das Beste, dessen Geschmack durch das besonders milde Klima bestimmt wird, die Vielzahl an Sonnenstunden und dem leichten Meereswind. Das Land wird natürlich gedüngt und nur die obersten Blättchen der Basilikumpflanze werden geerntet, um den intensiven Geschmack optimal zu bewahren. Nur dann darf ein Basilikumpesto den Namen Pesto alla Genovese führen!Oil & Vinegar Pesto alla Genovese wird nach traditionellem Rezept zubereitet, mit natürlichen Zutaten von Topqualität wie Cashwenüssen, Knoblauch, Olivenöl, Pinienkerne und einer Prise Salz. Die Möglichkeiten des Pesto alla Genovese sind unendlich: Suppen, Gemüse, Pizza und Salaten verleiht es eine italienischen Note. Ein Geheimtipp ist die Pasta, die Sie mit 2-3 El Basilikumpesto, Prinzessbohnen und Kartoffeln in der Schale gekocht, servieren. Als Pestoliebhaber dürfen Sie dieses phantastische Pesto alla Genovese erster Klasse, absolut nicht verpassen.

Trüffelsauce mit Parmesan und Weißem Trüffel - 80 g

9,95€

Cremig-sahniger Trüffelgenuss aus hochwertigem Parmigiano Reggiano D. O. P. und weißem Trüffel, verfeinert mit frischer Sahne. Himmlisch zu Pasta, Risotto, Kartoffeln und Fleisch. Köstlich auf Sandwiches und zu Eiern. Ganz einfach und sehr vielseitig zu verwenden! Die Kombination von Parmigiano und Trüffel ist außergewöhnlich schmackhaft. Schon ca. 40 Gramm pro Person machen eine Speise im Handumdrehen zu etwas ganz Besonderem. Verwenden Sie beispielsweise diese Köstlichkeit für die Zubereitung eines Artischocken & Spinat Dips anstelle von Mayonnaise. Unübertroffen lecker!Die Firma und ihre Frauen! Schon seit den Anfängen des Unternehmens verlässt sich Giuliano auf ein starkes Frauen-Team, das inzwischen auf über 30 weibliche Mitarbeiter angewachsen ist, die seine Leiderschaft für Trüffel teilen. Dieses Team besteht nicht zufällig aus Frauen, sind sie es doch, die mit viel Engagement, Sachverstand und Teamgeist die wertvollen Trüffel verarbeiten und das Unternehmen zu dem gemacht haben, was es heute ist ein riesiger Erfolg.